Meat
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MANZO BRASATO CON POLENTA |
Fr. |
31.- |
Braised beef with corn |
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OSSIBUCHI DI MAIALE ALLA VERZASCHESE CON POLENTA |
Fr. |
28.- |
Pork Knuckle with corn Pudding |
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CONIGLIO IN UMIDO CON POLENTA |
Fr. |
31.- |
Rabbit in the pot with corn Pudding |
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SPEZZATINO DI MANZO CON POLENTA |
Fr. |
28.- |
Beef stew with corn |
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ENTRECOTE DI MANZO |
Fr. |
39.- |
beef entrecote with herb butter (~250 g ) |
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COSTATA DI MANZO |
Fr. |
50.- |
Beef cutlet (large) |
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BISTECCA DI MANZO |
Fr. |
32.- |
beefsteak with herb butter (~200 g ) |
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IMPANATA DI VITELLO |
Fr. |
35.- |
Breaded veal (~250 g ) |
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COSTOLETTA DI VITELLO IMPANATA |
Fr. |
38.- |
Breaded veal cutlet (~320 g ) |
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CORDON BLEU DI MAIALE (~450 g ) |
Fr. |
38.- |
CORDON BLEU DI MAIALE (~280 g ) |
Fr. |
30.- |
Pork cordon bleu |
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FILETTO DI PULEDRO |
Fr. |
40.- |
Foal fillet with herb butter (~250 g ) |
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CROCCHETTE DI POLLO |
Fr. |
22.- |
Pouletnuggets / Chicken Nuggets |
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“WIENERLI” CON PATATE FRITTE |
Fr. |
14.- |
““Wiener” sausage with fried potatoes |
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Origin of meat: beef and pork CH |
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