Viande

Viande

OSSIBUCHI DI MAIALE ALLA VERZASCHESE CON POLENTA

Jarret de porc au maïs

Fr. 25.-

CONIGLIO IN UMIDO CON POLENTA

Lapin dans le pot avec du maïs

Fr. 28.-

ENTRECOTE DI MANZO burro alle erbe

Entrecote de boeuf  (~250 g )

Fr. 36.-

BISTECCA DI MANZO burro alle erbe

steak de boeuf (~200 g )

Fr. 28.-

IMPANATA DI MAIALE

Escalope de porc panée

Fr. 22.-

SCALOPPINA DI MAIALE AL GORGONZOLA

Escalope de porc au gorgonzola sc

Fr. 26.-

SCALOPPINA DI MAIALE AL PORCINI

Escalope de porc au Champignons

Fr. 30.-

La viande est servie avec pommes de terre e ensemble.

Origine de la viande: boeuf et porc CH